A la carte

Servi midi et soir

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Foie gras maison mi-cuit, assiette découverte

8 €

canard

Blé

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Foie gras de canard mi-cuit, assiette dégustation

16 €

canard

Blé

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Carpaccio de tomates anciennes, glace rocamadour

basilic frais et huile d'olive de Gruissan

8 €

Moutarde

Produits laitiers

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Toast de rocamadour chaud, salade

6 €

Blé

Produits laitiers

Moutarde

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Salade de tomates anciennes

basilic et huile d'olive de Gruissan

6 €

Moutarde

Servi midi et soir

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Confit de canard du Lot

Cuisse de canard confite lentement, sauce cépes

19 €

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Le steack au poivre

Piéce du boucher, sauce au poivre

17 €

Moutarde

Produits laitiers

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La brochette de magret de canard du Lot aux pruneaux d'Agen

magret de canard grillé, aux pruneaux d'agen, sauce au choix

19 €

Produits laitiers

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L'entrecôte d'Aubrac +/- 350 g

Entrecôte d'Aubrac +/- 350 g, grillée à la demande, sauce au choix

31 €

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Les côtes d'agneau du Quercy

Côtelettes d'agneau grillées, sauce chimichurri maison

par 2

16 

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par 3

22 

Persil

Ail

Piquant

Coriandre

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Le plat du midi

Chaque midi en semaine un plat fait maison selon le marché et l'inspiration du chef

12 €

Servi midi et soir

servi midi et soir

Servi midi et soir

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Salade de l'Oustal

Salade verte, magret séché, Rocamadour, noix, tomates anciennes, haricots verts

18 €

Produits laitiers

Fruits à coque

Moutarde

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Salade gourmande du Quercy

Salade verte, foie gras mi-cuit, magret séché, Rocamadour, noix, tomates anciennes, oignons rouges

24 €

Produits laitiers

Fruits à coque

Moutarde

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Salade fraîcheur

Salade verte, burratta, oeuf mollet, tomates anciennes, haricots verts

17 €

Produits laitiers

Moutarde

Végétarien

Servi midi et soir

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Le Quercy burger

Steack haché frais de boeuf, rocamadour, tranche de magret fumé, salade, oignon, cornichons, sauce poivre

18 €

Produits laitiers

Moutarde

Blé

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Le Roca'burger

rocamadour, tranche de tomate ancienne grillée, noix torréfiées, salade, oignons, cornichons, sauce poivre

14 €

Produits laitiers

Fruits à coque

Végétarien

Blé

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Le burger de l'Oustal

Steack haché frais de boeuf, fromage de cantal jeune fondu, salade, oignons, cornichons, sauce burger

14 €

Produits laitiers

Moutarde

Blé

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Le petit lotois

Steack haché frais de boeuf 60 g, fromage de cantal jeune fondu, salade, oignons, cornichons, sauce burger

10 €

Produits laitiers

Blé

Moutarde

Servi midi et soir

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Rocamadour, miel et noix

4 €

Produits laitiers

Fruits à coque

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Assiette de 3 fromages

8 €

Produits laitiers

Servi midi et soir

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Le tiramisu au citron

Crémeux et acidulé, une touche de fraîcheur

5 €

Produits laitiers

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la tarte aux myrtilles, glace yaourt

Des myrtilles locales, une pâte croustillante et une boule de glace au yaourt

7 €

Blé

Produits laitiers

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Brownies chocolat au lait glace vanille et caramel au beurre salé

8 €

Blé

Produits laitiers

Servi midi et soir

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La douceur fruitée

glace yaourt, sorbet fraise, sorbet mangue, fruits frais, chantilly

8 €

Produits laitiers

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La choco intense

Glace chocolat, glace vanille, sauce chocolat, brownie, copeaux de chocolat noir, chantilly

8 €

Produits laitiers

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La dolce pistache

Glace pistache, glace vanille, éclats de pistaches grillées, caramel beurre salé, chantilly

8 €

Produits laitiers

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La coupe du Quercy

2 boules de glace vanille, pruneaux à la vieille prune de Souillac, éclats de noix, chantilly

9 €

Produits laitiers

Fruits à coque

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La citron meringuée glacée

sorbet citron, glace vanille, meringue, biscuit sablé émietté, zeste de citron vert

8 €

Produits laitiers

vanille, café, chocolat, pistache, yaourt, rhum-raisins, sorbet fraise, sorbet citron sorbet mangue

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Une boule

3 €

Produits laitiers

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Deux boules

5,50 €

Produits laitiers

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trois boules

7 €

Produits laitiers